Linsegryte

Denne gryta kan oppgraderes ved å tilsette flere grønnsaker f.eks. brokkoli, sukkererter, gulrot, blomkål. Server gjerne med litt godt brød til.

250 gr. røde linser
1 l. kokende vann
1 stor løk, hakket
2 hvitløksfedd, finhakket
2 ts revet ingefærrot
2 ss. tomatpuré
grønnsaksbuljong
gurkemeie
basilikum
cayennepepper
karri
salt

Fremgangsmåte
Stek løk, hvitløk, og ingefær til de er myke. Tilsett gurkemeie og tomatpuré. Hell over 5dl vann og en
terning/ca 1ss (pulver) grønnsaksbuljong.

Kok opp under omrøring, senk varmen og la gryta småkoke i 30 minutter. Tilsett krydder noen minutter før du fjerner gryta fra varmen.