Dette er en oppskrift som gir sprø kakemenn, ikke myke
Ingredienser:
2,5 dl melk
175 g Flott fett
370 g sukker
1 ss Hjortetakksalt
175 g hvetemel
175 g rugmel
Fremgangsmåte:
Melken lunkes til 37 grader C og sukker røres i så det smelter litt.
Deretter røres Hjortetakksalt, smeltet fett og hvetemel inn i deigen.
La deigen stå kjølig til neste dag.
Deigen kjevles ut til tykkelsen er ca 3 mm. Bruk kakeformer for å trykke ut figurer.
Steketemperatur: 200 grader C Steketid: til de nesten har en antydning av lyse brunt
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar