Oppskrift for 4-6 personer
Dette trenger du:
400-500gr scampi, rå
2 sjalottløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
2ts ingefær, fersk, revet
2-4 ss olivenolje
Salt og pepper
Slik gjør du:
Tin og rens scampi. Varm opp 2-4 ss olivenolje i en stekepanne. Tilsett hakket sjalottløk, ingefær og chili, la det frese et par sekunder før du tilsetter rå scampi. Stek scampi i 3-4 minutter. Krydre med salt og pepper. Server scampi i suppeskåler med blomkålsuppe og scampi på toppen. Pynt gjerne med grønt for eksempel hakket gressløk.
Kilde: Hellstrøm
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar