Pasta med ostesaus og bacon

Dette trenger du:
200gr fullkornpasta
3ss rømme økologisk
2-3ss parmesan, revet
100gr bacon
3ss grønne erter
1 sjalottløk, finhakket
1ss gressløk, finhakket
Salt og pepper

Slik gjør du:
Kok opp vann, tilsett salt og kok pastaen i 8-9 minutter, tilsett hakket løk og erter det siste minuttet av koketiden.
Sil av vannet på pastaen. Varm opp rømme i en kjele sammen med revet parmesan og rør til osten er løst opp og sausen er glatt og fin.
Sprøstek bacon i en panne.
Bland pasta med den varme rømmesausen. Smak til med salt og pepper.
Server pasta på varme tallerkener, legg bacon på toppen og strø over finhakket gressløk.

Kilde: Hellstrøm